Магазин Современной Книги


(044) 360-7024
(068) 392-0736
(094) 925-4024
e-mail: info@bookingift.com.ua

Book in Gift | Стоит [ЧИТАТЬ] и [ДАРИТЬ]!
no flash

(пусто)
 
Каталог
Прочитать обязательно!
Для Сообщества BOOKING
Как создавался BOOKING

Магазин Современной Книги BOOKING

Версия для печати Версия для печати

Соусы, заправки и специи /Федотова И.

Наименование полное: Соусы, заправки и специи
Автор: /Федотова И.Ю.
Издательство: Ресторанные ведомости
Город: Москва
Год издания: 2011
Переплет: Переплёт
Стр.: 152
Формат: 60x90/8 (~220х290 мм)
ISBN: 978-5-98176-065-5
Оценить
390 грн.
Артикул:  66334
На складе: 3
Вес продукта: 900 g
Кол-во:  

В этой книге речь идет о самом утонченном направлении кулинарного искусства - соусах и заправках, а также об их важнейшем компоненте - специях. Существует много изданий, посвященных популярным традиционным соусам. Здесь же впервые с профессиональными комментариями собраны рецепты самых интересных и оригинальных соусов и заправок от ведущих московских шеф-поваров. Известно, что один и тот же соус, сделанный разными мастерами, имеет непохожие вкус, вид, оформление, ведь у каждого шефа - свой опыт, собственные технологии и секреты его приготовления, которые и приоткрываются в этой книге.

Есть вопросы?

Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.

Имя:

Email

Пожалуйста, сформулируйте Ваши вопросы относительно Соусы, заправки и специи /Федотова И.:


Введите число, изображенное на рисунке
code

Follow bookingift on Twitter

Read Livejournal

Facebook